أحدث الوصفات

وصفة كعكة التفاح والموسلي روك

وصفة كعكة التفاح والموسلي روك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعكة الرغيف
  • رغيف فواكه

القليل من التفاح المقطّع إلى مكعبات يجعل هذه الكعك الصخري رطبًا وفاكهيًا. الطبخ ليس ممتعًا للأطفال فحسب ، بل يشجعهم أيضًا على أن يكونوا أكثر وعياً بالأطعمة التي يأكلونها.

27 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 24

  • 225 جرام دقيق ذاتي التخمير
  • 100 جرام زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 55 جم (2 أونصة) سكر موسكوفادو خفيف ، بالإضافة إلى القليل من السكر الإضافي للرش
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 2 حبة تفاح مقشر ومقطع مكعبات
  • 75 جم (2½ أوقية) موسلي خالٍ من السكر
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 4-5 ملاعق كبيرة حليب نصف دسم حسب الحاجة

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ١٥ دقيقة› الاستعداد: ٣٥ دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت ، علامة الغاز 5). ضعي الدقيق في وعاء ، أضيفي الزبدة وافركيها بأطراف أصابعك حتى يشبه الخليط فتات الخبز.
  2. أضيفي السكر والقرفة ومكعبات التفاح والموسلي. أضيفي البيضة وقلبيها بكمية كافية من الحليب لدمج الخليط معًا تقريبًا.
  3. تُسقط ملاعق الحلوى من الخليط على صفيحتين من الخبز مدهون بالزبدة ، مع ترك مساحة حول كل كعكة ، ورش القليل من السكر الإضافي. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وثابتة الملمس.
  4. انقله إلى رف سلكي ليبرد ، وقدميه دافئًا أو باردًا. يمكن حفظ الكعك الصخري في علبة محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى يومين.

بعض المزيد من الأفكار

استبدل الموسلي بمزيج من 3 ملاعق كبيرة من الشوفان الملفوف وملعقتين كبيرتين من بذور السمسم أو بذور عباد الشمس و 55 جم (2 أونصة) من البندق أو اللوز المفروم. * بالنسبة للكعك الصخري بالتفاح واللحم المفروم ، استخدم تفاحة واحدة مقشرة ومكعبات مع 150 جم (5 أونصة) من اللحم المفروم ، واستبدل 75 جم (2 أوقية) من الشوفان الملفوف بالموسلي. احذف القرفة. * بالنسبة لكعكات الصخور الاستوائية ، استبدل التفاح والموسلي والقرفة بـ 50 جم (1½ أونصة) من جوز الهند المجفف و 170 جم (6 أونصة) من الفواكه المجففة الجاهزة للأكل ، بما في ذلك الأناناس والبابايا والمانجو.

نقاط بلس

يعتبر التفاح مصدرًا جيدًا لفيتامين C والألياف القابلة للذوبان (في شكل بكتين) ، بالإضافة إلى أنه يوفر مادة الفلافونويد التي تسمى كيرسيتين ، والتي يعتقد أن لها تأثيرًا قويًا كمضاد للأكسدة. * تعد إضافة الموسلي إلى الكعك والمخبوزات طريقة جيدة لزيادة محتواها من الألياف. * يحتاج الأطفال إلى وجبات خفيفة صحية لزيادة طاقتهم واحتياجاتهم الغذائية ، وهذه الكعك الصخري الصغير أفضل بكثير من البسكويت التجاري المحمّل بالسكر أو رقائق البطاطس المملحة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(6)

المراجعات باللغة الإنجليزية (8)

أضع الكرز (الأخير في الوعاء) والتفاح مع الشوفان المستخدم الخاص بي بدلاً من الموسيلي لأنني نفدت أيضًا ، لكن الأمر انخفض بشكل مميت ، واضطررت إلى الطهي لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، لكن الأمر كان بسيطًا وسهل القيام به هذا مرة أخرى ... - 04 سبتمبر 2012

جعلها أكثر صحة ، استخدم تفاحة كبيرة للطبخ ، والمزيد من السينومون حسب الرغبة ، والحليب منزوع الدسم والدقيق الذاتي التخمير. سنحاول رقائق الشوكولاتة في المرة القادمة. -08 أكتوبر 2008

سريع جدا وسهل التحضير وطعم لذيذ! -16 أغسطس 2012


كعكة موسلي

لا يجب أن يكون Muesli & # 8217t لتناول الإفطار فحسب ، بل إنه يعمل أيضًا بشكل جيد كعنصر في الخبز أيضًا.
كعكة الموزلي هذه لزجة ورطبة وفاكهية ورائعة. يمكن وصفه بشكل أفضل بأنه شيء مثل بودنغ الخبز ورغيف الشعير.

هل يمكن اعتبارها صحية؟ حسنًا ، هناك الكثير من الألياف وكمية كبيرة من وجبة بذر الكتان المضافة لأوميجا 3.
لا تحتوي الكعكة على أي منتجات ألبان ، لذلك لا يوجد بيض أو زبدة ، في الواقع لا تحتوي على دهون على الإطلاق ، فقط الزيت المستخدم لدهن القصدير ، لذا فهو مناسب للنباتيين.

مكونات

  • 170 جرام ميوسلي
  • 40 جرام وجبة بذر الكتان
  • 170 جرام زبيب
  • 237 مل عصير تفاح
  • 170 جرام دقيق القمح الكامل
  • 3 ملاعق كبيرة بيكنج بودر
  • 113 جرام سكر دبس السكر
  • 2 ملعقة كبيرة مستخلص الشعير
  • 2 حبة تفاح مقشرة ومنزوعة البذور

لتنزيل بطاقة وصفة قابلة للطباعة ، ما عليك سوى النقر فوق الرمز.

طريقة

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 فهرنهايت / غاز 4. ادهني قالب كيك 18 سم / 7 بوصة.

في وعاء كبير ، ضعي السكر ، والموسلي ، ووجبة بذر الكتان ، والزبيب ، وخلاصة الشعير ، وعصير التفاح ، واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج واتركيهم لينقعوا لمدة 30 دقيقة.

ثم ابشر التفاح في الوعاء واخلطه جيدًا.
ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويقلب جيداً حتى يمتزج جيداً.

ضعي خليط الكيك في قالب الكيك ، وامسحيه على السطح.
تُخبز في وسط الفرن لمدة ساعة إلى ساعتين. يجب أن يخرج السيخ الذي يتم إدخاله في الوسط نظيفًا عند طهي الكعكة.

اتركي الكيك يبرد قليلاً قبل إزالته من القالب ووضعه على رف سلكي ليبرد تمامًا.

الأطعمة في الموسم
تعرف على الأطعمة في الموسم وفي أفضل حالاتها باستخدام يرشد


روك كيك

من المحتمل أن يكون كعك الروك أكبر نكتة جارية في عالم الخبز. نتيجة لاسمهم ، يُفترض ، بشكل أساسي من قبل الأطفال ، أنهم صعبون للغاية وغير صالحين للأكل. ومع ذلك ، هناك سبب يجعلهم يتمتعون بشعبية وشهرة في جميع أنحاء العالم ، فهم لذيذون تمامًا.

في رأيي ، فإن اسمها غير المشهي مشتق من عملية التصلب التي تحدث على السطح الخارجي لكعكة الصخور ، حيث تبرد. ومع ذلك ، فإن هذا التغيير يكون عميقًا فقط على الجلد ، حيث يوجد أسفل الطبقة الصلبة في البداية نسيج خفيف ، لا يختلف عن ذلك الموجود في الكعكة الشائعة.

هناك عدد من وصفات كعكة الروك المختلفة التي تدور حول الإنترنت ، لكن القليل منها فقط هو الذي يفهمها تمامًا. تضيف العديد من الوصفات الكثير من السكر - لا ينبغي أن تكون هذه الحلويات التقليدية حلوة بشكل لا يصدق ، وإلا فسيتم تسميتها بالبسكويت الصخري.

بالمعنى الدقيق للكلمة ، يجب أن تكون نسبة الدقيق والزبدة والسكر 4: 2: 1-1.5 على التوالي. كما هو الحال مع أي وصفة بريطانية تقليدية ، هناك اختلافات دولية في النكهات.

ومع ذلك ، يجب أن تظل الوصفة الأساسية كما هي دائمًا ، لأنها تخلق الاتساق المثالي لكعكة الروك. بعد كل شيء ، يتم تعريف كعكة الصخور من خلال عملية الاتساق والتصلب.

في الواقع ، فإن أي شخص يثبت أنه عابث بالنسب الأساسية للمكونات يجب أن يتلقى ضربة حادة إلى حد ما في الرأس. ومع ذلك ، نظرًا لأن كعكات الصخور الخاصة بي تلتزم بالمعايير ، فلن تكون هذه الضربة كافية لإحداث أي ضرر أو ألم. سوف أترك لك فك الشفرات الأخلاقية.

مكونات:

• 100 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة

• 75 جرام سكر ويفضل الكاستر الذهبي

• 100 جرام زبيب أو فواكه مجففة مشكلة

1. دهنوا صينيتين للخبز وصنعاهم ، سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية (مروحة). افركي الزبدة في الدقيق والملح والبيكنج باودر حتى يشبه الخليط فتات الخبز.

2. أضف السكر والبهارات والفاكهة واخلطهم جيدًا. أخيرًا ، اخلطي البيضة واجمعيها معًا في عجين رطب قليلًا لكن متماسك.

3. قسمي العجينة إلى 9-10 كتل وضعيها على صواني الخبز. اعمل العجين بالشوكة حتى تشبه كل كتلة صخرة قد يحتاج المرء إلى نصفها يغمض عينيه لتحقيق هذا التأثير.

4. اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، حتى تحمر قليلاً. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد على رف سلكي.

كلفة: كما هو الحال مع معظم الحلويات البريطانية التقليدية في وقت الشاي ، فإن كعكات الصخور هذه رخيصة للغاية في الإنتاج. في الواقع ، يجب أن تأتي الدفعة بأكملها في الأسفل £1.20 إذا كان المرء حريصًا بشكل خاص.


ااتي الخير

لقد استندت إلى ملفات تعريف الارتباط هذه على وصفة ملف تعريف ارتباط الشوفان الطري المجربة والمختبرة ، لكنني قمت بتعديل النسب لمراعاة جميع العناصر الموجودة في الموسلي التي ليست من الشوفان. لقد كان من السهل حقًا صنعها & # 8211 أعتقد أن كيبر كان محبطًا بعض الشيء لمدى سهولة أن نكون صادقين.

بمجرد أن قمنا بوزن المكونات ، قام الخلاط بالعمل الشاق وبعد ذلك أصبح دمية دمية في الفرن. على سبيل المواساة ، حصلت على لعق الخافق ، لذلك لم يكن الأمر سيئًا تمامًا.


وصفة Muesli Cookie

175 جرام ميوزلي (أنا أستخدم ألبن بدون سكر ، لكن أي موسلي سيفي بالغرض)

1. قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4. ادهن صينية الخبز بقليل من الدهن.

2. قم بقياس جميع المكونات ، باستثناء الموسلي ، في وعاء كبير واخلطهم معًا حتى تمتزج جيدًا وتنعم. قلب في المزيج. تُسكب ملاعق الحلوى من الخليط على صواني الخبز المُعدة ، مما يتيح مجالًا للتمدد.

3. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تبرد على رف السلك.

أتمنى أن يساعد هذا مع المراهقين الجياع!

تحديث أبريل 2020

بالأمس أعدت اكتشاف وصفة كعكة الموسلي سهلة ولذيذة. مثل الكثيرين منكم ، أنا & rsquom أقيم حاليًا في المنزل وأبقى آمنًا. لم يعد التواجد في المتاجر بحثًا عن المكونات شيئًا بسيطًا بعد الآن ، فماذا نخبز مع ما هو & rsquos في الخزانة؟ لا يوجد شوكولاتة ، فانيليا ، ليمون ، إلخ ، لكن لدي توت بري مجفف ، زبيب ، شوفان ، مكسرات برازيلية وبذور عباد الشمس & ndash بما يكفي لصنع موسيلي الخاص بي ثم هذه الكعكات اللذيذة.


وصفة THERMOMIX®

  • />

إذا لم تستخدم الزبدة المملحة ، أضف 1/2 ملعقة صغيرة ملح إلى قائمة المكونات.

قشر قشر الليمون ، قم بإزالة أكبر قدر ممكن من اللب ، ضع التقشير في TM ، سرعة الهجوم الخاطف 10 لبضع ثوان حتى الاتساق المطلوب. قم بإزالة ما لا تحتاج إليه وقم بتجميده.

ملاحظة: هذه ليست وصفتي ، لقد تم نسخها وتكييفها لتناسب احتياجات الطبخ الخاصة بي.

تم توفير هذه الوصفة لك من قبل أحد عملاء Thermomix® ولم يتم اختبارها بواسطة Vorwerk Thermomix ® أو Thermomix ® في أستراليا ونيوزيلندا.
لا تتحمل Vorwerk Thermomix® و Thermomix® في أستراليا ونيوزيلندا أي مسؤولية ، لا سيما فيما يتعلق بكميات المكونات المستخدمة ونجاح الوصفات.
يرجى مراعاة تعليمات السلامة الواردة في دليل تعليمات Thermomix® في جميع الأوقات.


وصفة THERMOMIX®

1. أضف الزبدة والسكر البني في وعاء TM واطبخي من أجل 5 دقائق عند 80 درجة على السرعة 1.

2. أضف هريس التفاح إلى وعاء TM واخلطه السرعة 3 لمدة 5 ثوان.

3. أضيفي باقي مكونات الكيك واخلطيهم حتى يتجانسوا السرعة 4 لمدة 30 ثانية.

4. قم بملء 1/2 إلى 3/4 علب الكب كيك أو الفطائر بخليط الكيك.

كرامبل ميكس

1. اغسل وجفف الوعاء جاهزًا لمزيج الفتات.

2. أضف جميع المكونات المطحونة في وعاء نظيف وجاف. Blitz 3 أو 4 مرات على التربو.

3. رشي خليط الفتات بالتساوي فوق كل الكب كيك.

4. اخبزي على حرارة 180 درجة لمدة 10 - 15 دقيقة (صغير) و 15 - 20 دقيقة (الحجم العادي)

الملحقات التي تحتاجها

ملعقة TM31
  • يمكنك تحويل الدقيق ذاتي التخمير إلى الدقيق العادي و 2 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر إذا كنت تفضل ذلك.
  • بعد تجربته ، أعتقد أنني سأضيف تفاحة مقطعة إلى 1/4 s وحفرها في خليط الهش لمنحها تلك التفاحة الإضافية.
  • ** هريس التفاح كان عبارة عن 3 تفاحات مقشرة ومحفورة. Blitz على السرعة 7 لمدة 10 ثوانٍ. يضاف 10 جرام من الماء ويطهى في Varoma على درجة حرارة 7 دقائق. ثم اهرس على السرعة 9 لمدة 20 ثانية

تم توفير هذه الوصفة لك من قبل أحد عملاء Thermomix® ولم يتم اختبارها بواسطة Vorwerk Thermomix ® أو Thermomix ® في أستراليا ونيوزيلندا.
لا تتحمل Vorwerk Thermomix® و Thermomix® في أستراليا ونيوزيلندا أي مسؤولية ، لا سيما فيما يتعلق بكميات المكونات المستخدمة ونجاح الوصفات.
يرجى مراعاة تعليمات السلامة الواردة في دليل تعليمات Thermomix® في جميع الأوقات.


كعك الروك التقليدي من وصفة ثلاثينيات القرن العشرين

كعك الروك هو كلاسيكي آخر في وقت الشاي ، والذي أحبه. هذه مثالية للخبازين المبتدئين وتذوقها قليلاً مثل الكعكات الصغيرة. يمكن تحضيرها في أي وقت من الأوقات على الإطلاق وهي مثالية لتناول شاي بعد الظهر بشكل غير رسمي. هناك وصفات لكعكات الروك في العديد من كتب الوصفات القديمة الخاصة بي ، ولكن هذا من الثلاثينيات هو المفضل لدي. لقد قمت بتكييفه قليلاً للسماح بالقياسات والمكونات والأفران الحديثة.

سخني الفرن إلى 230 درجة مئوية وحضري صينية خبز مدهونة بالزبدة.

ينخل الطحين والبيكنج بودر والملح في وعاء خلط كبير. افركي الزبدة بأصابعك حتى يشبه الخليط فتات الخبز.

يضاف السكر وتخلط جيدا.

أضيفي البيض والفواكه المجففة والقليل من الحليب حتى يتشكل خليط قاسٍ.

ضع الخليط في أكوام خشنة صغيرة على صينية الخبز.

اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة في أعلى الفرن.

إذا جربت كعكات الروك اللذيذة هذه ، دعني أعرف ما هو رأيك. أحب رؤية صور إصداراتك من وصفاتي. أنا أستمتع حقًا بمشاركة الوصفات هنا مرة أخرى. لقد أجريت الكثير من التجارب والخبز مؤخرًا ، لذا شاهد هذه المساحة لمزيد من المعلومات. تأكد أيضًا من مراجعة قسم الخبز في المدونة للحصول على الكثير والكثير من الوصفات القديمة.

لدي مقال جديد في مجلة Vintage Life هذه الأشهر. هذه المرة ، قمت بصنع كعكة براوني الخاصة بي في جرة ، بناءً على العديد من وصفات كعكة الشوكولاتة القديمة. اشتري نسختك من المجلة من هنا.


ملخص الوصفة

  • 1 1/2 عود زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى المزيد للقلي
  • 3 أكواب من دقيق القمح الكامل الأبيض ، بالإضافة إلى المزيد من الطحين
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1 3/4 كوب سكر
  • 4 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • 1 كوب لبن
  • 3/4 كوب موسلي (يفضل غير محلى)
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 2 كوب من العنب البري الطازج

سخن الفرن إلى 350 درجة. زبدة زبدة أنبوبية 9 1/2 بوصة غبار بالطحين. اخفقي الدقيق مع البيكنج بودر وصودا الخبز والملح في وعاء. في وعاء آخر ، اخفقي الزبدة على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة ، حوالي دقيقة واحدة. اخفقي السكر تدريجيًا حتى يصبح الخليط شاحبًا ورقيقًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى ، ويُخفق المزيج بعد كلٍّ منهما ، ثم يُخفق في الفانيليا. يُضاف خليط الدقيق على 3 دفعات ، بالتناوب مع إضافتين من اللبن الرائب ، ويُخفق حتى يمتزج تمامًا (لا تفرط في الخلط).

يُمزج الموزلي والعسل في وعاء صغير. انشر نصف الخليط في مقلاة جاهزة. قمة بالتساوي مع العنب البري. وزعي المتبقي من الخليط على الوجه ، ثم اغمري خليط الموسلي فوق الخليط ، واضغطي عليه برفق حتى يلتصق. اخبزي حتى يخرج جهاز الاختبار في المنتصف نظيفًا ، حوالي ساعة و 10 دقائق (إذا كانت الكعكة تتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، ضع الخيمة مع رقائق معدنية). يبرد تمامًا ، على الأقل 1 1/2 ساعة ، قبل إزالته من المقلاة. يمكن تخزين الكيك في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين.


ما هو الإفطار التحضيري للوجبات؟

إعداد وجبة الإفطار هو عملية إعداد العديد من وجبات الإفطار مسبقًا ، وغالبًا ما يتم تبريدها - ولكن يمكن أيضًا تجميدها في المستقبل. وجبة الإفطار الإعدادية جاهزة للأكل البارد أو يمكن إعادة تسخينها في الميكروويف أو فرن التحميص.

يمكن أن يكون تحضير الوجبات لوجبات الإفطار طريقة رائعة للاستمتاع بالوجبات المطبوخة في المنزل مع تجنب الأطعمة السريعة أو الأطعمة السريعة في نفس الوقت.

ما الذي يمكنني إعداده على وجبة الإفطار؟

تعد وجبات الإفطار الجاهزة بمثابة نعمة للطهاة في المنزل المشغولين! القائمة واسعة جدًا لما يمكنك تحضيره لتناول الإفطار.

  • طاجن البيض
  • لدغات البيض
  • كيشي
  • أطباق الإفطار
  • شطائر الإفطار
  • سجق
  • الفطائر
  • بسكويتات الوفل
  • خبز فرنسي محمص
  • كعكات
  • أطباق دقيق الشوفان
  • عبوات دقيق الشوفان الفوري
  • شوفان بالفرن
  • كعك الشوفان
  • الكعك
  • لفائف القرفة
  • كعكة القهوة
  • لفات
  • ملفات تعريف الارتباط الإفطار
  • بارفيه الزبادي
  • سلطة فواكه
  • موسلي
  • العصائر

ما هي وجبة الإفطار الجيدة؟

إن وجبة الإفطار الجيدة هي التي تستمتع بها حقًا ، ويمكن تعبئتها بسهولة ، ويمكن إعادة تسخينها وتناولها أثناء التنقل ، أي لا يتطلب الكثير من الأواني أو حتى اليدين لتناول الطعام.

قم بالتمرير لأسفل للحصول على بعض الوصفات الرائعة التي تناسب وجبة الإفطار.

كيف أجهز الفطور للأسبوع؟

يعد تحضير الإفطار للأسبوع عملية بسيطة جدًا.

  1. اختر طريقتك في الإعدادية. هل أقوم بإعداد بوفيه من عناصر الإفطار المختلفة التي يمكن لعائلتي الاختيار من بينها ، أو هل أقوم بإعداد وجبات معينة سأقسمها إلى حاويات ذات خدمة فردية؟
  2. اختر وصفاتك. لست بحاجة إلى إعداد خمس وصفات مختلفة لإعداد الإفطار. فقط اختر 1 أو 2 للبدء. انتقل لأسفل لبعض الأفكار.
  3. تحضير المكونات لوصفاتك. يتم إعداد الوجبات بسرعة أكبر إذا تم تحضير المكونات الخاصة بك ، مثل الجبن المبشور ، والبصل المفروم ، والفاكهة المقطعة ، إلخ.
  4. اجمع الوصفات. تحضير الوصفات الخاصة بك. على سبيل المثال ، قم بطهي دقيق الشوفان ، واخبز طبق كسرولة البيض ، وما إلى ذلك. يجب تبريد المخبوزات ، مثل الكعك أو الفطائر ، تمامًا على الرف بعد الخبز.
  5. التعبئة والتغليف والتبريد. إذا قمت بتقسيم الوصفة إلى أجزاء بحجم الوجبة ، فافعل ذلك الآن ، واترك البخار ينفجر ويغطى ويبرد. إذا كنت & # 8217re تعد بوفيهًا ، فستحتاج & # 8217t إلى تقسيم أي شيء. فقط اتركه ليبرد قليلًا قبل تغليفه للتخزين.
  6. تستهلك في غضون فترة زمنية معقولة. بينما يمكن تخزين المخبوزات في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع تقريبًا ، يوصى بتناول الطعام الجاهز الذي يتطلب التبريد في غضون 4 أيام.

هل من الآمن تحضير الوجبات لمدة 5 أيام؟

أربعة أيام هي المبدأ التوجيهي النموذجي للأغذية الجاهزة والمبردة بشكل صحيح. قد تكون بعض العناصر آمنة للأكل بعد علامة الأيام الأربعة هذه ، ولكنها قد تفقد بعض جاذبيتها من حيث المذاق والملمس. تأكد من الرجوع إلى إرشادات سلامة الأغذية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.

أحب التحضير يوم الأحد وأكل الأشياء بحلول ليلة الخميس.

هل يمكنني تحضير البيض المخفوق مسبقًا؟

يمكن طهي البيض المخفوق وتبريده وإعادة تسخينه. من الناحية الفنية ، يمكن أيضًا تجميدها وإعادة تسخينها أيضًا.

ومع ذلك ، ستشهد تغيرًا طفيفًا عند إعادة تسخين البيض المخفوق الذي تم تبريده مع استمرار نضج البيض. إذا كنت تحب بيضك جيدًا جدًا ، فهذه ليست مشكلة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فتأكد من عدم الإفراط في طهيها قبل وضعها في الثلاجة.

علاوة على ذلك ، يمكن أن يخضع البيض المخفوق الذي تم تجميده لتغيير جذري في القوام لا يرضي جميع الأذواق. (يرفع اليد) أفضل عدم تجميد البيض المخفوق لهذا السبب.

اختبر هذه الاستعدادات بنفسك. يتبارى بيضة أقل نضجًا قليلًا مما تفضله. تبرد وقسمها إلى حاويات صغيرة. بردهم على حد سواء. بمجرد أن تبرد ، ضع حاوية واحدة في الفريزر. اختبار التذوق في اليوم التالي. إذا كنت تعلم أنك تحب البيض المخفوق لإعداد الوجبة ، فاذهب لعمل دفعات أكبر بالإضافة إلى أطباق الإفطار وبوريتو الإفطار مع البيض المخفوق.

إذا لم يكن المربى الخاص بك هو & # 8217s ، فتجنب استخدام البيض المخفوق في الوجبات الجاهزة ووجبات المجمدة.

هل يمكنك تحضير وجبة بالبيض؟

في حين أن أفضل طريقة لإعداد البيض المخفوق والمقلية هي طازجة ، إلا أن هناك العديد من أطباق البيض اللذيذة التي يتم تحضيرها مسبقًا لوجبة الإفطار.

طاجن البيض ، لدغات البيض ، فطائر البيض ، والبيض المطبوخ جيدًا كلها إضافات بروتينية رائعة لإعداد وجبتك.


كعك الشوفان المثالي

(يجعل 9)
200 غ من دقيق الشوفان المتوسط ​​، بالإضافة إلى كمية إضافية من الغبار
50 جرام من دقيق الشوفان
25 جرام من الشوفان
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر بني
75 جرام زبدة ، مقطعة إلى مكعبات
75 مل ماء مغلي

كعك الشوفان المثالي من فيليسيتي كلوك. الصورة: فيليسيتي كلوك للجارديان

تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 فهرنهايت / علامة الغاز ستة. اخلطي دقيق الشوفان مع الشوفان ووزعيه على صينية خبز مبطنة. اخبزيها لمدة 15 دقيقة مع رج الصينية من حين لآخر حتى تفوح منها رائحة محمصة.

تُقلب في وعاء الخلط وتترك لتبرد قليلاً ، ثم تُخفق في الملح والسكر. قلبي الزبدة في الماء المغلي حتى تذوب ، ثم قلبيها مع الشوفان لعمل خليط لزج. أضف القليل من دقيق الشوفان المتوسط ​​إذا بدا رطبًا جدًا بحيث يتعذر تماسكه ، لكن يجب أن يكون رطبًا جدًا.

زبدة صينية الخبز المبطنة بالزبدة. رشي سطح عمل بدقيق الشوفان المتوسط ​​وضعي المزيج عليه. قم بتجميعها معًا جيدًا وتسويتها أو لفها باستخدام دبوس جيد التراب حتى يصبح سمكه حوالي 5 مم.

قم بقص الجولات بالحجم الذي تختاره ، ثم استخدم سكين لوح الألوان لرفع كل منها بعناية إلى الدرج ، ولا تزال في القاطع لأنها ستكون هشة. باعد بينها جيدًا ، وأعد لف أي قصاصات حتى يتم استخدام كل الخليط.

اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، ثم اقلبها بحذر شديد واخبزها لمدة 10 دقائق أخرى حتى تشعر بأنها صلبة وجافة من كلا الجانبين. انقله برفق إلى رف سلكي ليبرد ، ثم قم بتخزينه في علبة محكمة الإغلاق.

عشاق الشوفان: هل تفضل الخبز المقرمش الاسكتلندي ، أو فطيرة ستافوردشاير أو أي نوع إقليمي آخر تمامًا - أم أنهم خطوة واحدة من كعكة الأرز المخيفة في مجموعة الأطعمة اللذيذة ولكن الباهتة؟ وماذا تحب أن تأكلهم (مرحبًا بكم في طبقة غريبة ورائعة)؟

تم تعديل هذه المادة في 28 أغسطس 2014 و 5 نوفمبر 2015 لتصحيح الحنك / لوح الألوان المتجانس. أشارت النسخة السابقة أيضًا إلى Macroom و Co Mayo بدلاً من Co Cork.


شاهد الفيديو: كيكة التفاح المقلوبة (شهر اكتوبر 2022).