أحدث الوصفات

كعكة المهرجين

كعكة المهرجين

وصفة كعكة المهرج رقم 18-02-2019 [محدث في 20-02-2019]

هناك كعكة المهرجين هي الوصفة الأولى التي أعددتها هذا العام في ضوء الكرنفال. إنه ليس سوى الإصدار الكبير من الكعك الذي اقترحته قبل بضع سنوات. باختصار ، إنها نسخة مبهجة وغنية بالألوان من كعكة الحمار الوحشي الشهيرة: فبدلاً من التناوب بين العجين الأبيض والشوكولاتة ، يتم تقسيم الخليط إلى العديد من الأطباق ، مع إضافة صبغة ألوان مختلفة لكل منها. هنا سيكون لدينا واحدة رائعة كعكة متعددة الألوان، مثالي تمامًا لفترة الكرنفال!
ثم قمت بتزيينها برشات ملونة لعمل كعكة المهرج حتى أكثر احتفالية ، سيحبها الأطفال ، ولكن ليس فقط هم ، جرب الوصفة واسمحوا لي أن أعرف ؛)
فتيات أعود من رحلتي إلى بولونيا مع ساعات نوم متأخرة ودوائر مظلمة مهمة ، لذلك سيكون أسبوعًا مزدحمًا وعليك الانتظار ، قبلة وسنقرأ لاحقًا: *

طريقة

كيفية صنع كعكة Arlecchino

في وعاء كبير ، اخلطي البيض والسكر حتى يتم الحصول على خليط رغوي.
تضاف الزبدة المذابة ثم تخلط مع الحليب والفانيليا ، من أجل تسخينها ، وتخلط.
أخيرًا نضيف الدقيق المنخول والبيكنج باودر والملح.

قسّمي المزيج إلى 5 سلطانيات: اتركي إحداها محايدة ، وأضيفي القليل من الصبغة في الأربعة الأخرى ، واخلطي كل واحدة بملعقة مختلفة حتى لا تلوث الألوان بينهما.

دهن ودهن قالب بقطر 22 سم (أو ضع ورق برشمان).
يُسكب في الوسط ملعقتان كبيرتان من الخليط المأخوذ من الوعاء الأول ، ثم يُضاف ملعقتان كبيرتان مأخوذة من الوعاء الثاني في منتصف الوعاء السابق بالضبط. استمري بالوعاء الثالث والرابع والخامس وكرري الدورة حتى تنضج كل العجائن.

تُخبز في فرن ثابت مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
اتركه يبرد ، ثم انزع القالب من القالب ، وادهن السطح بالعسل وغطيه بحبيبات السكر.

Et voilà: كعكة Arlecchino جاهزة لإضفاء البهجة على مائدتك!


فيديو: فوزي موزي وتوتي. مع توتي. بانكيك توتي. Tutti pancake (ديسمبر 2020).