وصفات تقليدية

ريزوتو بريمافيرا

ريزوتو بريمافيرا

Risotto primavera هو طبق صنعته من الفاصوليا والبازلاء الطازجة ، وكانت الفكرة في رأسي لفترة من الوقت ، ونظراً للمكونات الموسمية المستخدمة والألوان ، فإن اسمه يناسب المناسبة تمامًا.
علي أن أعترف عندما بدأت في القصف الفاصوليا والبازلاء الطازجة، فكرت "ولكن من جعلني أستخدم البقوليات الطازجة" ولكن النتيجة الممتازة التي أعطيت من استخدام منتج طازج وحصاد للتو دفعتني مقابل "الجهد" ؛) إليك نصيحة اليوم ، لتحضير لك ريزوتو بريمافيرا اعتراض شخص ما في المنزل ليساعدك في عملية تقشير الفاصوليا والبازلاء ، لذا بين محادثة وأخرى لن يثقل كاهلك على الإطلاق.
ضع الدردشة جانبًا ، إذا جربت وصفتي ، أخبرني برأيك وإذا عدت بعد ظهر اليوم على المدونة ، ستجد وصفة أخرى ، أتمنى لك يومًا سعيدًا وأراك لاحقًا.

طريقة

كيفية عمل أكلة الربيع

قشر الفول والبازلاء واجمعها في وعاء

نضع البصل الأخضر المفروم والجزر ومكعبات لحم الخنزير المقدد في مقلاة ، مع القليل من الزيت.

قم بتحميرها لبضع دقائق ، ثم أضف البقوليات واتركها تنكه لبضع دقائق.

ثم نضيف الأرز ونحمصه في المقلاة مع الصلصة.

ثم امزج مع النبيذ الأبيض.

يُغطى كل شيء بالمرق ويُطهى مع التحريك من وقت لآخر وإضافة المزيد من المرق أثناء امتصاصه.

أخيرًا تتبل بالملح ، يضاف الفلفل والبارميزان وأوراق النعناع المفرومة ويقلب.

تُزين بأوراق النعناع وتُقدّم أكلة الربيع.

فيديو: طريقة عمل ريزوتو بريمافيرا لايت (شهر اكتوبر 2020).