أفضل الوصفات

كعكة غينيس

كعكة غينيس

وصفة كعكة غينيس بتاريخ 13-03-2017 [محدث في 27-08-2018]

كعكة غينيس هي كعكة مشهورة كعكة البيرة والشوكولاته. كما أن قاعدتها المظلمة والجليد الأبيض الجميل والجشع يتذكران أيضًا مظهر البيرة الأيرلندية الشهيرة.
أحب هذه الكعكة ، فهي تتمتع برائحة ونكهة مذهلة حقًا ، وبمجرد إحضارها إلى المائدة ، تفاجئ بمظهرها وخيرتها. لتكريم يوم القديس باتريك الذي سيقام في الأيام القليلة المقبلة في دبلن (يمكنك العثور على مقالتي في المجلة حول ما يجب أن تأكله في دبلن ، ألق نظرة إذا كنت ستغادر لقضاء يوم القديس باتريك) ، أنشر وصفتي للتحضير هناك كعكة غينيس للدخول في موضوع احتفالي كامل: الأب.
لا أتواصل كثيرًا هذا الصباح ، لقد وصلت إلى نابولي الليلة الماضية ، وعلى الرغم من أنني ذهبت إلى الفراش مبكرًا ، إلا أنني ما زلت أشعر بالتعب في الأيام القليلة الماضية هذا الصباح. سأذهب لأحضر لنفسي جرعة أخرى من القهوة وأحاول مواجهة اليوم والقبلات وأراك لاحقًا: *

طريقة

كيفية عمل كعكة غينيس

في وعاء ، اخلطي السكر البني مع الزبدة الطرية.
أضف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، في انتظار دمج البيضة الأولى في الخليط قبل إضافة البيض التالي.

أضف الآن الكريمة الحامضة وجوهر الفانيليا واستمر في الخفق.

جانبا ، في وعاء ، نخل الكاكاو وإضافة البيرة شيئا فشيئا.
قلبي حتى تحصلي على خليط رغوي ثم أضيفي نصفه إلى الخليط واخلطي.

ينخل الطحين مع البيكنج بودر بشكل منفصل ويصب نصفه في العجينة. ثم نضيف ما تبقى من خليط الكاكاو والبيرة وأخيراً خليط الدقيق.

بمجرد الحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة ، اسكبيها في قالب مدهون ومدهون بالدقيق.
تسوية السطح واخبزيه في فرن ثابت على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة.
بمجرد إخراج الكعكة من الفرن ، اتركها تبرد تمامًا.

في هذه الأثناء ، حضري الزينة عن طريق خفق الجبن والقشدة الحامضة والسكر البودرة وجوهر الفانيليا بالمضرب الكهربائي.
ثم صقيل الكعكة مع الصقيع الناتج. ضعي كعكة جينيس في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

كعكة غينيس جاهزة للاستمتاع بها.

فيديو: العشرة. أغرب 10 أرقام قياسية في موسوعة جينيس (شهر اكتوبر 2020).