الوصفات التقليدية

كوكيز ستارز بان

كوكيز ستارز بان

وصفة بسكويت بان دي ستيل 08-11-2013 [آخر تحديث: 13-2017]

بسكويت pan di stelle هو وصفة كنت أتطلع إليها منذ فترة ، لقد غيرت للتو كمية المكونات والعملية قليلاً في جميع الوصفات على الإنترنت وكانت النتيجة أكثر من جيدة . إن محاولة صنع منتجات مشهورة في المنزل هو شيء لطالما كان لديّ ، وكان طبق pan di stelle محلي الصنع ممتعًا للغاية ، حتى لو اضطررت إلى اللجوء إلى بعض نجوم السكر التي تم صنعها بالفعل ليكون لها تأثير مشابه للأصل . بصرف النظر عن الوصفة ، أردت أن أخبرك أن هذه الأيام هنا في ميلانو كانت رائعة ، حتى الآن قابلت 5 ميسيان وقضيت بعض اللحظات الرائعة معهم ، وبعد ظهر اليوم ، بعد المؤتمر الأخير ، سأكون محظوظًا بما يكفي لمقابلة آخرين. سأخبرك بكل شيء بهدوء أكبر من خلال مرافقة أيامي الجميلة بالصور ، والآن أهرب بعيدًا وقد وصل الغداء إلى إليسا ، باتشي.

طريقة

كيفية صنع بسكويت بان دي ستيل

يقطع البندق مع 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة مأخوذة من المجموع.
في وعاء ، اخلطي الزبدة مع السمن والبيض.

ثم نضيف العسل والشوكولاتة المذابة.

يُسكب الطحين والكاكاو ومسحوق الخبز والباقي من السكر والسكر مع البندق ورشة ملح في وعاء.

اصنعي ثقبًا في الوسط واسكبي خليط الزبدة والشوكولاتة.

ابدأ في عمل كل شيء بإضافة بضع ملاعق كبيرة من الحليب.
اعجن حتى تحصل على عجينة متجانسة. إذا كانت العجينة طرية جدًا ، اتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

تُفرم العجينة على السطح وتقطع دوائر تقطيع المعكرونة.

ضعي البسكويت على صينية خبز مغطاة بورق برشمان ورشيها بالسكر المحبب ثم اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية في فرن مهوى مُسخن مسبقًا لمدة 5 دقائق.

قم بإزالة البسكويت من الفرن وأضف نجوم السكر على سطحها مع الضغط قليلاً لتثبيتها على البسكويت.

اخبزي البسكويت مرة أخرى واخبزيه لمدة 3 دقائق أخرى.

دعها تبرد وتقدم.

فيديو: وصفه كوكيز مقاهي ستار بكس (شهر اكتوبر 2020).