بانيني

البيفانيني لذيذ الكوكيز التي يتم تحضيرها عادة بمناسبة Befana. يتم إثراء المعجنات بقشر البرتقال والرم ، ثم يتم تقطيعها إلى شكل مخزون بيفانا ، ثم يغطى البسكويت برشات السكر الملونة ويخبز. في الماضي ، كان جورب الصغار يمثله حلوى مثل هذه ، تُعد في المنزل ، بخلاف الحلوى والحلويات ؛)
يجب أن أقول إنني لم أكن أبدًا مرتبطًا جدًا بهذه العطلة ، بعد العطلة ، أفضل تجنب الحلويات الأخرى ، ومع وجود جورب مليء بالشوكولاتة ، سيكون من الصعب جدًا اتخاذ قرارات جيدة ، ولكن كعكة صغيرة بدلاً من ذلك ، لم يرفض أبدًا ، ولهذا السبب ، أقوم دائمًا بإعداد مقلاة بانيني للاحتفال بعيد الغطاس.

طريقة

كيف تكون محبوب

في خلاط كوكبي ، اعمل السكر مع الزبدة اللينة.
ثم نضيف صفار البيض ونعود للعمل.

يُضاف الدقيق ، وجوهر الفانيليا ، وقشر البرتقال المبشور ، والخميرة ، والرم إلى العجينة. اعمل حتى تحصل على خليط متجانس.

لفها في غلاف بلاستيكي واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.

بعد هذا الوقت ، استأنف العجين وافرده على لوح معجنات مملوء بالقليل من الدقيق.


قطع البسكويت على شكل جورب Befana بمساعدة قطاعة المعجنات.
ثم انقلها إلى صينية خبز مبطنة بورق زبدة وادهنها ببياض البيض. ثم قم بتغطيتها برشات ملونة.

اخبز البسكويت على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10/15 دقيقة.

بيفانيني الخاص بك جاهز ليتم إحضاره إلى الطاولة.

فيديو: بانيني بالخضر على شكل دائري. panini aux légumes (شهر اكتوبر 2020).