الوصفات التقليدية

شعير ترينتينو

شعير ترينتينو

وصفة ارزوتو الا ثلاثين 2014 2014 [محدث في 11/2015]

ما هو أفضل من الإحماء في الشتاء من إحضار الحساء على المائدة؟ هذا هو تفسيري لأسلوب الأورزوتو الثلاثين الذي تذوقته منذ بعض الوقت خلال إحدى رحلاتي ، وهو طبق لذيذ جدًا لهذه الأيام الباردة. جاء الأورزوتو ألذ بفضل بعض فطر بورسيني الممتاز ، هدية من صديقي العزيز رومينا والتي جعلت هذا الطبق أكثر "سخونة" ، إذا لم تجده أو كنت لا تفضل نكهة قوية جدًا ، يمكنك أيضًا استبداله 100 غرام من فطر الفطر ، لكنني لا أوصي بذلك ؛) يمكنك أيضًا العثور على وصفة الشعير الخاص بي ألا ثلاثين ، يمكنك أيضًا العثور عليها في مجلة المرأة العصرية لهذا الأسبوع ، في الصفحة 117 ، هذا كل شيء لليوم ، أحييك وأتمنى لك يومًا سعيدًا .

طريقة

طريقة عمل Orzotto alla الثلاثين

ضعي الشعير في وعاء بالماء لمدة 30 دقيقة

نقع فطر البورسيني المجفف في وعاء بالماء الدافئ ، ثم قشر الجزر وقطّعه إلى شرائح جوليان ، قشر البطاطس وقطّعها إلى مكعبات

في قدر بقاع سميك ، اقلي الكراث المفروم ناعماً مع مكعبات لحم الخنزير المقدد

أضف الآن فطر البورسيني الملين

ثم الجزر والبطاطس ويقلب حتى نكهة

صفي الشعير وضعيه في بينولا أيضًا

قلبي ثم غطيها بالمرق المغلي واستمري في الطهي لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، أضيفي المزيد من المرق تدريجياً إذا جف الأورزوتو.

عند الطهي ، تبل بالفلفل ، ثم انتظر بضع دقائق

ثم قدميها ساخنة من الأورزوتو ألا ثلاثين


فيديو: quantin tarantino about cinema - كوانتين تارانتينو يتحدث عن السينما (سبتمبر 2021).