أفضل الوصفات

سمكة الدامسيل

سمكة الدامسيل

وصفة Castagnole من بتاريخ 09-02-2011 [محدث في 30-01-2019]

Castagnole هي أ حلوى نموذجية للكرنفال، كرات صغيرة من عجينة مصنوعة من الدقيق والبيض والسكر مقلية وممررة في السكر. يدينون باسمهم إلى تشابه شكلهم مع الكستناء ويسعدون بالعيون والحنك.
في الأصل من إميليا رومانيا ، سمكة الدامسيل يتم تحضيرها الآن وتقديرها في جميع أنحاء إيطاليا بفضل بساطتها في التحضير وخيرتها ، وهناك العديد من الاختلافات لتحضيرها ، الريكوتا ، الألتشيرميس ، المخبوزة وكلها لذيذة.
هذه الوصفة محبوبة للغاية من قبل الأطفال ، فهي مثالية للتحضير لحفلة كرنفال طفلك الصغير ، لكنني أؤكد لك أن البالغين سيقدرون أيضًا هذه الكرات العطرية. حسنًا ، يبدو لي أنه لا يوجد شيء آخر لإضافته ، أتركك للوصفة وأعلمني إذا أعجبك: P

طريقة

كيفية صنع الكاستاغنولي

رتب الدقيق في وعاء مع السكر والبيض والزبدة والفانيليا والملح وقشر الليمون المبشور وملعقة كبيرة من مشروب اليانسون والخميرة في المنتصف.

اعمل المكونات تدريجيًا بدمج الدقيق ، حتى يتم دمج جميع المكونات في عجينة ناعمة.

توضع العجينة على لوح معجنات مطحون وتشكل بعض الحبال بسمك حوالي بضعة سنتيمترات.
اقطع الحبال إلى قطع صغيرة.

بمساعدة يديك ، امنح قطع العجين المختلفة شكل كرات ورتبها على طبق.

اقلي سمك الدامسيل قليلًا كل مرة على نار معتدلة مع الكثير من الزيت ، مع تقليبها في المقلاة حتى تتورم وذهبية.

ارفع سمكة الدامسيل بملعقة مشقوقة وضعها على ورقة ماصة.

لف الكرات الساخنة في حبيبات السكر ، ويفضل البعض السكر البودرة ، والاختيار لك.

رتب سمكة الكرنفال في طبق التقديم وقدمها ساخنة. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك أيضًا حشوها بالكريمة

فيديو: طريقة جديدة لايعرفها إلا القليل لصيد سمك الدرعي من الحجم الكبير (شهر اكتوبر 2020).