وصفة كعكة مارغريتا بتاريخ 22-11-2017 [محدث في 30-08-2018]
كعكة مارجريتا هي واحدة من تلك الحلويات التي تذكرني بالطفولة ، كانت أمي تحضرها في فترة بعد الظهر الطويلة في فصل الشتاء. بينما كنت أنا وأختي منشغلين برؤوسنا على الكتب ، غالبًا ما نشتم رائحة الكيك الطازج وعرفنا أن الوقت قد حان لأخذ قسط من الراحة ، وذهبنا إلى المطبخ ووجدنا أمي التي صنعت كعكة الأقحوان أو فطيرة التفاح ، لذلك سنتناول وجبة خفيفة مصحوبة بفنجان شاي أو شوكولاتة ساخنة ، يا لها من امرأة رائعة أمي. لذلك ستفهم من من تعلمت هذا الشعور بتدليل الآخرين من خلال الوصفات التي أحضرها ومدى أهمية الطبخ لعائلتي ، في الواقع بعض أفضل ذكرياتي مرتبطة بالمطبخ ويسعدني أن أشاركها معك أيضًا. لكن لا توجد عاطفة ، كما أخبرتك بالفعل في النشرة الإخبارية الأسبوع الماضي ، أردت أن أخبرك أنه اليوم ، إذا أردت ، ستجدني في مركز التسوق "كامبانيا" في Marcianise (CE) ، حيث سأقدم كتابي في الساعة 6.30 مساءً إلى سأكون سعيدًا أنا ومكتبة Mondadori Multicentere بمقابلة بعضكم أيضًا. إذا كنت هناك ، أطلق صافرة. أتمنى لك يومًا سعيدًا وكعكة جيدة: الأب.
طريقة
كيفية صنع كعكة مارجريتا
في وعاء ، اعملوا الزبدة المخففة على قطع صغيرة مع السكر حتى تحصلي على خليط كريمي.
نضيف الفانيليا وقشر الليمون المبشور ، ثم بيضة واحدة في كل مرة والملح ونستمر في الخفق.
أضف الدقيق والنشا إلى الخليط.
اعمل كل شيء بالمضرب الكهربائي ، ثم أضف الحليب الذي أذابت فيه الخميرة.
يُسكب المزيج في قالب مدهون ومرشوش بالدقيق.
تُخبز كعكة المارجريتا في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة.
اتركيها تبرد ، ثم أخرجيها من القالب ورشيها بالسكر البودرة وقدميها.
