أحدث الوصفات

Surmullets في ليفورنيز

Surmullets في ليفورنيز

وصفة Mullet alla livornese di بتاريخ 04-02-2017 [تم التحديث في 20-02-2018]

البوريات على طراز ليفورنو ، كما يوحي الاسم ، هي إعداد توسكان نموذجي نشأ من مدينة ليفورنو. طريقة مختلفة ولكنها بسيطة ولذيذة لإحضار هذه السمكة الرائعة إلى المائدة والتي غالبًا ما تتعرض لسوء المعاملة بسبب عظامها التي لا حصر لها. قليل من المكونات لإحضار طبق بنكهة البحر إلى المائدة لن يجعلك تندم على القليل من liscetta لتتخلص منه هنا وهناك ، أعدك ؛)
إذا كنت بحاجة إلى فكرة عن الطبق الثاني لتحضيره غدًا ، فقد تكون البوري ألا ليفورنيز هي الفكرة الصحيحة ، أخبرني ؛)

طريقة

كيفية عمل البوري ألا ليفورنيز

ابدأ في تنظيف البوري عن طريق قطع مقص تحت بطن السمكة وإزالتها.
ثم قم بقياس حجمها بشفرة السكين ، وقطع الزعانف الظهرية والجانبية واشطفها تحت الماء الجاري.

في مقلاة ، سخني الزيت بالثوم والبقدونس المفروم.
ثم تضاف الطماطم المقشرة والملح ويطهى لمدة 10 دقائق.

ضع البطاطس في المقلاة جنبًا إلى جنب.
يغطى بغطاء ويطهى لمدة 10 دقائق دون أن تقلب مع تحريك المقلاة قليلاً لتغطية السمك بقليل من الصلصة.

البوري ألا ليفورنيز جاهز لإحضاره إلى الطاولة.


فيديو: RECETTE de POISSON au FOUR ROUGET BARBET POISSON . RED MULLET fish (ديسمبر 2020).